Núria Prat Gil és llicenciada en Medicina i Cirurgia per la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i especialista en Medicina Familiar i Comunitària. Té el màster en Atenció al Pacient Crònic per la UB, el mestratge en Direcció d'Institucions Sanitàries de la Fundació Doctor Robert i és diplomada en Sanitat per l'Institut Universitari de Salut Pública de Catalunya, entre altres.
Des de l'any 2016, ha ocupat el càrrec de directora de l'Atenció Primària Metropolitana Nord de l'Institut Català de la Salut. Abans, va ser responsable assistencial de l'Atenció Primària Metropolitana Nord, directora del Servei d'Atenció Primària (SAP) Vallès Oriental i de l'Equip d'Atenció Primària (EAP) Montornès-Montmeló.
Anteriorment, havia treballat com a metgessa de família, tant a l'Atenció Primària Metropolitana Nord com a la de Girona. Ha participat en nombroses publicacions i ha rebut beques per a projectes de recerca o assajos clínics i premis diversos.
Des de l’1 de juliol de 2023 i fins a l’actualitat, ocupa el càrrec de gerent de la Gerència d’Atenció Primària i a la Comunitat de Catalunya Central de l’ICS.